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Mitteilung
Einladung zu den VorentscheidungenAusschreibungs- und Wettbewerbsbedingungen für die Hessische Jugendmeisterschaften 2010 in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen. Die Hessischen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen werden am 27. und 28. Mai 2010 in Frankfurt durchgeführt. Träger des Wettbewerbs ist der DEHOGA Hessen e.V. und der Verein zur Förderung von Wissenschaft, Forschung und Bildung im hessischen Hotel- und Gaststättengewerbe e.V. in Zusammenarbeit mit dem Landesverband der Köche Hessen im Verband der Köche Deutschlands e.V. und dem Verband der Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte e.V. Alle Informationen zu den Hessischen Jugendmeisterschaften - Download Flyer
Alle Informationen zu den Meisterschaften1. ZweckDie Hessischen Jugendmeisterschaften in den Ausbildungsberufen Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau und Hotelfachmann/-frau sollen dazu dienen, das Ansehen des hessischen Gastgewerbes und seiner Ausbildungsberufe in der Öffentlichkeit zu fördern. Der Landessieger eines jeden Ausbildungsberufes ist „Hessischer Jugendmeister“. 2. Träger, Austragungsort und TerminTräger des Wettbewerbs ist der DEHOGA Hessen e.V. und der Verein zur Förderung von Wissenschaft, Forschung und Bildung im hessischen Hotel- und Gaststättengewerbe e.V. in Zusammenarbeit mit dem Landesverband der Köche Hessen im Verband der Köche Deutschlands e.V. und dem Verband der Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte e.V. Die Verbände werden ihr Wissen und ihre Erfahrungen uneingeschränkt für die Durchführung des Wettbewerbes zur Verfügung stellen.
Die Hessischen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen werden am 27. und 28. Mai 2010 in Frankfurt durchgeführt.
3. Teilnahmeberechtigung3.1 TeilnehmerTeilnehmer bei den Hessischen Jugendmeisterschaften sind Auszubildende des hessischen Hotel- und Gaststättengewerbes, die im Veranstaltungsjahr max. das 23. Lebensjahr vollenden (Jahrgang 1987 und jünger), und die sich im Oktober des Veranstaltungsjahres entweder im letzten Ausbildungsjahr befinden oder ihre Abschlußprüfung ablegen oder abgelegt haben. Ein mehrfaches Antreten im selben Ausbildungsberuf ist ausgeschlossen.
Maximal können an den Hessischen Jugendmeisterschaften je 6 Auszubildende aus den Ausbildungsberufen Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau, teilnehmen.
Voraussetzung ist, daß sich die Bewerber zuvor in regionalen Wettkämpfen qualifiziert haben.
Der Arbeitgeber/Ausbildungsbetrieb muß kein Mitglied im DEHOGA Hessen e.V. sein. Bewerber aus Betrieben, die nicht dem DEHOGA Hessen e.V. angehören, zahlen eine Startgebühr.
3.2 Anforderungen an die Bewerber/-Innen
 die unwiderrufliche Bereitschaft, im Falle der Nominierung das Bundesland Hessen bei den Deutschen Jugendmeisterschaften zu repräsentieren3.3 Einzureichende Unterlagen Einzureichen ist ein komplett ausgefülltes Anmeldeformular. Sofern der Auszubildende sich selbst anmeldet, ist eine Bestätigung durch den derzeitigen Arbeitgeber/ Ausbildungsbetrieb erforderlich. Bei Anmeldung durch eine Berufsschule, ist in jedem Fall der Ausbildungsbetrieb anzugeben.4. Meldeberechtigung und Auswahl der Teilnehmer/-InnenMeldeberechtigt sind:
Hotel- und Gaststättenbetriebe (Ausbildungsbetriebe) des Landes Hessen Berufsschulen, an denen Jugendliche ihren berufsbezogenen Unterricht erhalten Auszubildende mit Ausbildungs- bzw. Arbeitsverhältnis in Hessen Kreis- und Bezirksverbände des DEHOGA Hessen e.V.5. Anmeldeschluss / AnmeldungAnmeldeschluss ist der 08. Februar 2010
Anmeldungen an:
DEHOGA Hessen e.V.
Auguste - Victoria - Straße 6
65185 Wiesbaden
Telefon: 0611 - 99201 - 0
Fax: 0611 - 99201 - 22
6. Auswahl und Einladung der Teilnehmer´Die Bezirksverbände führen aus den eingegangenen Meldungen (siehe Ziff. 4) einen schriftlichen Vorentscheid durch. Eingereichte Unterlagen werden vertraulich behandelt und nach Abschluß vernichtet. Die ermittelten Punktbesten qualifizieren sich für eine Vorentscheidung zu den Hessischen Jugendmeisterschaften auf Bezirksebene. Der Ausbildungsbetrieb soll grundsätzlich in dem jeweiligen Verbandsbereich liegen. In begründeten Sonderfällen kann der DEHOGA Hessen e.V. hiervon Ausnahmen zulassen. Bis zum 30. April 2010 nicht benachrichtigte Auszubildende konnten zur Teilnahme an den Vorentscheidungen auf Bezirksebene nicht zugelassen werden und erhalten keine gesonderte Nachricht. Der Vorentscheidungswettbewerb durch die Bezirksverbände ist in einen theoretischen und einen praktischen Teil zu gliedern. Die Bezirksverbände melden den für jeden Ausbildungsberuf ermittelten Erstplazierten (Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau) dem DEHOGA Hessen e.V. Die Material- und sonstigen Kosten gehen zu Lasten des jeweiligen Ausrichters. Verantwortlich sind die jeweiligen Ausrichter. Die Bewertungskommission wählt aus ihrer Mitte einen Vorsitzenden. Es ist eine ungerade Zahl der Mitglieder der Bewertungskommission vorzusehen.7. InhalteDie Meisterschaft gliedert sich in einen schriftlichen und in einen fachlichen Teil
Koch / KöchinSchriftlicher Teil
Praktischer Teil
Zu erreichende Punktzahl: 100 Punkte
Restaurantfachmann / -frauSchriftlicher Teil
Praktischer Teil
Zu erreichende Punktzahl: 100 Punkte Hotelfachmann /-frauSchriftlicher Teil
Praktischer Teil
Zu erreichende Punktzahl: 100 Punkte
8. Sieger und Auszeichungen
Im Wettbewerb erfolgt eine Einzelwertung im
Ausbildungsberuf Koch/Köchin,
Ausbildungsberuf Restaurantfachmann/-frau,
Ausbildungsberuf Hotelfachmann/-frau.
Der Sieger der vorstehenden Ausscheidung ist
HESSISCHER JUGENDMEISTER 2010
im Ausbildungsberuf:
Koch/Köchin,
Restaurantfachmann/-frau,
Hotelfachmann/-frau.
Alle Teilnehmer erhalten vom Veranstalter attraktive Preise und Urkunden. Die Erst- bis Drittplazierten erhalten zusätzlich einen Sonderpreis. Die Ausbildungsbetriebe der Erst- bis Drittplazierten erhalten eine gesonderte Urkunde.
Die Erst- bis Drittplazierten der Ausbildungsberufe Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau verpflichten sich an einem speziellen Trainingsseminar zur Vorbereitung auf die Deutschen Jugendmeisterschaften teilzunehmen. Die hierbei ermittelten Besten je Ausbildungsberuf repräsentieren das Land Hessen bei den Deutschen Jugendmeisterschaften. Die Nichtteilnahme am Trainingsseminar führt zur Disqualifikation.
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